FOOD

岩手県　陸前高田産　広田湾・・・etc。
日によってメニューが変わるため2日前までにお問い合わせ頂けましたら取り置き可能です。
お気軽にお問い合わせください♪

産地、鮮度にこだわった野菜を使用しております。

特製マリネ液に一晩、そのあとに香味オイルに漬け込んだ二段仕込み。

素材の味を引き出せる様に漬け込みました。

スペイン産の生ハムです。切りたての濃厚な香りとしっとり柔らかな食感をお楽しみください。

フレッシュバジル、バジルペーストをたっぷり使いました。

当店の料理長が厳選したチーズです。

自家製ドレッシングが自慢の当店おすすめサラダです。

鮮度抜群のお魚を５種類の味付けで。

ハーブやスパイスをきかせたワインが進む逸品です。

きめの細かい柔らかい肉質にこだわりました。

鮮度の良い鶏白レバーを丁寧に火入れし、カラメリゼしました。

ワインによく合うお肉総菜のバリエです。

ちょっとリッチなとろとろオムレツです。猟師風ブラウンソースで。

海老やマッシュルームを美味しくいただく為の調理法ベスト３に入ります。

バゲットはおかわり自由です。

丁寧に下茹し、下味をつけて熱々香味オイルで煮込みました。

バゲットはおかわり自由です。

お酒にとってもよく合います。あつあつをどうぞ。

数種スパイス香草などのメランジェポテトです。

特製の衣で揚げました。和風テイストのガーリックソースでどうぞ。

数種の季節野菜を特製の衣で揚げました。

トマトバジルモッツァレラチーズで作るイタリアンの定番。

アンチョビの塩気がお酒を誘う、シンプルなおつまみピッツァです。

実は人気のツナコーン。隠し味のマヨソースがgood!!

ゴルゴンゾーラ、モッツァレラ、ゴーダ、グラナパダーノを使いました。

トマトベースにアスパラとベーコン、半熟卵がおいしさの決め手です。

チョリソソーセージとペペロンチーニソース、フライドパセリがベストマッチ。

ジェノベーゼソース、フレッシュバジルをたっぷり使った香り高い ピッツァです。

イタリア産ポルチーニ茸を使った、濃厚で贅沢な逸品です。

トマトの酸味とアメリケーヌソースが海老の甘みを引き立てます。

渡り蟹を丸ごと1匹使った、濃厚で蟹のうま味が詰まった逸品です。

濃厚なソースにトリュフを加えた贅沢な逸品です。

12ｍｍ挽の牛肉を使った粗挽きソースです。モッツァレラチーズと高相性。

世界三大ブルーチーズのゴルゴンゾーラを使ったクリームパスタです。

こだわり黄金比の自家製ジェノベーゼソースが美味。生のショートパスタでどうぞ。

オニオン、ベーコンのピリ辛トマトソースです。生のショートパスタでどうぞ。

当店人気No.1 しっとりと柔らかい牛フィレ肉と、濃厚なフォアグラ、トリュフのソース をたっぷりと。

ほほ肉は香味野菜と赤ワインでマリネしたのち、こだわりのタイミングで煮込みました。

ざぶとん肉使用！美味しくヘルシーな赤身肉です。

甲殻類や貝類を蒸し煮にし、魚介のうま味を味わっていただくイタリア発祥の料理です。

イタリアン定番のデザートです。口どけよく仕上げました。

ローストしたピスタチオを程よいアクセントに混ぜ合わせました。

季節により代わるこだわりのシャーベットです。詳細はスタッフまでお尋ねください。

イタリアカタラーナ地方の焼きプリンです。

イタリアのアイスケーキセミフレッドをアフォガードに仕立てたリッチなデザートです。